Οργάνωση σπιτιού

Το έχω πάρει απόφαση πια. Θα μάθω πόσα πλακάκια έχει το μπάνιο σε όλα τα φιλικά μου σπίτια, θα κάνω λακούβα με το δικό μου αποτύπωμα στις γωνίες όλων τους των καναπέδων και θα φτιάχνω πίτσα σοκολάτα, ντιπς και πάβλοβες για να τους πηγαίνω μέχρι να βαρεθώ (ή μέχρι να βαρεθούν αυτοί). Είτε πάτε στα ξένα είτε απλά το απίτι σας επιβάλλεται να έχει κάτι παραπάνω από ποτά και παγάκια πια, σας παραδίδω έναν οδηγό για να το εξανθρωπίσετε εύκολα, γρήγορα και ΟΧΙ μίζερα.

Έπιπλα: Πάρτε το πιο ακριβό κρεββάτι και τον πιο ακριβό καναπέ που αντέχει η τσέπη σας. Δώστε μεγάλη έμφαση και στο στρώμα. Πάρτε και μια άνετη καρέκλα γραφείου. Όλα τα άλλα μπορούν να είναι πάμφθηνα, από παζάρια, τα κομοδίνα της γιαγιάς σας βαμμένα μπλε ηλεκτρίκ. Λίγη σημασία έχει. Αρκεί εκεί που κάθεστε κι εκεί που ξαπλώνετε να είστε άνετα.. Και εσείς και οι ταλαίπωροι οι καλεσμένοι σας.

Κουζίνα: Εδώ διαπρέπω. Λοιπόν, από το ντουλάπι με τα τρόφιμα δεν πρέπει να λείπουν μακαρόνια, ρύζι, μπισκότα, κονσέρβες με καλαμπόκι, αρακά, λιαστή ντομάτα, τόνο, πουρέ πατάτας, ελιές, σοκολάτα, παξιμάδια, ψωμί του τόστ, καφές, ζάχαρη, κακάο και αλεύρι. Στο ψυγείο πρέπει πάντα να έχετε παγάκια, τυρί, αλλαντικά, αυγά, μανιτάρια (αν σας αρέσουν), ντομάτες, γιαουρτι, γάλα, λεμόνια, μουστάρδα, κέτσαπ, κρέμα γάλακτος και ένα μπουκάλι κόκκινο και ένα μπουκάλι λευκό κρασί. Μπύρες και σόδα επίσης. Οι πατάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι επίσης must, όπως και ένα καλό ελαιόλαδο, ξύδι κανονικό και μπαλσάμικο και μέλι. Στο ράφι με τα μπαχαρικά παραλογιστείτε μέχρι εκεί που δεν πάει. Τα μπαχαρικά είναι πάμφθηνα, κρατάνε πολύ, αλλάζουν την γευση στο φαγητό και είναι η αλφάβητος του food culture. Θα πρέπει επίσης να έχετε σουρωτήρι, ζυγαριά, τουλάχιστον 2 καλά μαχαίρια, ξύλα κοπής (επίσης 2 τουλάχιστον, ένα για τα ωμά κρέατα και ένα για όλα τα υπόλοιπα), 1 δοσομετρητή, 1 μακρόστενη και 1 στρογγυλή φόρμα, 2 ταψιά, 2 κατσαρόλες, 1 μπρικι και μερικές ξύλινες κουτάλες. Α και μια μαρίς. Με αυτά (τα οποία έιναι πολύ λίγα πιστέψτε με) μπορείτε να φτιάξετε σχεδόν ότι φαγητό θέλετε. Επίσης θα βοηθήσετε πάαααααρα πολύ όποιον ταλαίπωρο έχετε φέρει να σας μαγειρέψει και κοιτάζει το άδειο ψυγείο με απόγνωση και το μαχαιράκι των 5 εκατοστών με συγκατάβαση (όχι, με αυτό δεν κόβουμε κρέας, κόβουμε τις φλέβες μας και πολύ μας είναι).

Μπάνιο: Τα βασικά που θέλει να υπάρχουν ένας επισκέπτης είναι χαρτί τουαλέτας, πετσέτα για τα χέρια, οινόπνευμα, χανσαπλάστ, βαμβάκι, bedadin, υγρό σαπούνι για να χέρια (η μπάρα είναι αηδιαστική, συγγνώμη κιόλας) και τα αγαπημένα πανάκια dettol (το τελευταίο το θέλω μόνο εγώ η μικροβιοφοβικιά, οι υπόλοιποι το θέλετε αλλά δεν το ξέρετε ακόμα).

Κάβα: Θα σας την φτιάξουν οι καλεσμένοι σας, αλλά ένα ούζο, ένα ουίσκι, μια βότκα, μια τεκίλα, ένα ρούμι, ένα κονιάκ κι ένα αμαρέττο πρέπει να τα έχετε.

Extras: Βαριές κουρτίνες. Μπορεί να φαίνεται υπερβολικό αλλά κι εσείς φαίνεστε απ έξω, μόνο το χοντρο ύφασμα αποτρέπει τους γείτονες από το να σχολιάζουν από την σιλουέτα σας μέχρι τις επιδόσεις σας στο καφενείο. Κουβερτούλες για τους καλεσμένους σας. Ναι το πετρέλαιο έχει φτάσει στα ύψη αλλά δεν θα πιάσουμε και κορέους για να δουμε μια ταινία ή για να αμπελοφιλοσοφούμε (καλα, να κουστομπολεύουμε) μέχρι τις 5 τα χαράματα. Τα zara home έχουν κάτι ζεστές. Φωτιστικά. Το πιο φτηνό είναι να τα φτιάξετε από χαρτί, αλλά καλύψτε αυτόν τον έρμο τον γλόμπο με κάτι, πάμε να οδηγήουμε μετά και κάνουν πράσινες σκιές τα μάτια μας. Χαλάκι μπάνιου. Αποτρέπει τους καλεσμένους σας να συσφίξουν την σχέση τους με το πάτωμα αν ο προηγούμενος που έπλυνε τα χέρια του πέταξε νερά κάτω. Γάντια μιας χρήσεως. Αφου θα τους βάλετε να πλύνουν τα πιάτα, το ξέρω, έχετε κάτι να μην πάθουν χιονίστρες. Χαρτί και μολύβι προσβάσιμα. Ναι όλο και κάποιος θα πρέπει να γράψει κάποια διευθυνση ή κάποιο τηλέφωνο και ναι, πάντα το γραφείο σας πέφτει πολύ μακριά. Κεριά και σπίρτα. Αν σας έχω κάνει εγώ ποδαρικό, θα τα χρειαστείτε πολλές φορές μέσα στο χρόνο. Δεν έχει προσωπικά μαζί σας η ΔΕΗ, μην αγχώνεστε. Μια έξτρα οδοντόβουρτσα, γιατί όλο και κάποιος θα ξεμείνει σπίτι σας με τοσα καλέσματα, ε ας μην πλύνει τα δόντια του με την μπατονέτα το πρωι... Ωτοασπίδες. Παλιά φευγατε από το σπίτι και δεν είχατε παρατηρήσει ποτέ οτι ο γείτονας βάζει τέρμα τα γκάζια Οικονομόπουλο από τις 7 μέχρι τις 11, τώρα απλά θα συμβιβαστείτε...ε και τι έγινε (τραγουδιστα)...

Christmas in Athens: The avoidance guide

Το προσπαθήσατε. Και δέντρο στολίσατε, και μελομακάρονα φτιάξατε, και κουραμπιέδες. Και ειδατε την ετήσια χριστουγεννιάτικη διαφήμιση της Κόκα Κόλα. Αλλά όχι, το πνεύμα τον χριστουγέννων αρνείται πεισματικά να μπει μέσα σας. Και καλά κάνει. Πέρυσι τέτοιο καιρό έγραφα για τα 10 πράγματα που κρύβουν μέσα τους Χριστούγεννα. Τώρα απλά μου φαίνεται ανούσιο να ψάξω. Τι κάνεις λοιπόν όταν δεν θες να περάσεις Χριστούγεννα αγκαλιά με την κουβέρτα σου κοιτάζοντας το ταβάνι αλλά δεν είσαι και σε Christmas mood?Αν ανήκετε στην κατηγορία που θέλει την 25η Δεκεμβρίου να είναι απλά ακόμη μια ημέρα οργανωθείτε.

1) Κανονικά θα σας έλεγα να αποφύγετε το Σύνταγμα. Χθες είδα το δέντρο. Ε περισσότερο θυμίζει installation γκαλερί, παρά δέντρο. Σουλατσάρετε άφοβα λοιπόν, δεν έχει και τα σπιτάκια με τα πανάκριβα ζαχαρωτά πια...Μην σας πω διαβάστε εφημερίδα στο παγκάκι απέναντι...

2) Πηγαίντε σινεμά. Αν δεν δείτε χριστουγεννιάτικη ταινία και μόνοι σας θα είστε και δεν θα βλέπετε φωτάκια ταράνδους και αγιοβασίληδες για 2 ώρες τουλάχιστον.

3) Πηγαίνετε για μπύρες. Η συλλογιστική απλή. Στα μπαρ, στα καφέ και στα εστιατόρια ή εχουν στολίσει μέχρι εκεί που δεν πάει ή σου σπάνε τα νευρα με τα χριστουγεννιάτικα μενου, τα χριστουγεννιάτικα ροφήματα και τα χριστουγεννιάτικα ποτά. Μπύρα, τραπεζάκι έξω, σόμπα.

4) Πηγαίνετε σε σπίτια φίλων που είναι στο ίδιο mood με εσας. Ο γκρινιάρης των Χριστουγέννων έιναι γκρινιάρης όταν είναι μόνος του, όταν είναι τουλάχιστον 2 είναι κίνημα αντίστασης. Πιείτε συντροφικές βότκες, οργανώστε το κίνημα αφύπνισης και τυπώστε μπλουζάκια santa is dead.

5) Αποφύγετε τα παιδάκια. Αυτά έχουν ή πρέπει να έχουν το πνευμα των Χριστουγέννων μέσα τους. Ή θα το δεχθείτε και θα ενστερνιστείτε την χαρά τους ή θα μείνετε απλά μακριά. Αλλιώς σας βλέπω να παίζετε τον πιο μουτρωμένο Ρούντολφ από καταβολής κόσμου.

6) Μην μιζεριάσετε. Αυτό που ΟΛΟΙ πρέπει ντε και σώνει να είναι χαρούμενοι είναι καθαρός ψυχαναγκασμός. Στην τελική ας κάνει κάτι το πνευμα των Χριστουγέννων για να σας κάνει χαρουμενους. Ho Ho Ho Ho...

Η φτήνια τρώει τον παρά

Θα μπορούσα να αρχίσω να κατεβάζω καντήλια για την κρίση και την επακόλουθη μιζέρια, κατάντια και εξαθλίωση μας. Όμως δεν θα το κάνω. Γιατί το να κάνεις τον γερολαδά δεν είναι θέμα κρίσης, είναι θέμα άποψης. Απλά τώρα με την κρίση είτε έχουν βρει μια πολύ καλή δικαιολογία για να λένε και φωναχτά αυτά που σκέφτονταν και πριν τους δούλευαν ψιλό γαζί ή απλά δείχνουν υπερβάλλοντα ζήλο στην οικονομία. Αλλά για να συμμαζευόμαστε. Τα do's and dont's  των προσφορών ακολουθούν.

Do: Αγοράστε ρούχα, παπούτσια, κάλτσες, βρακιά στις εκπτώσεις. Είναι ρούχα, δεν χαλάνε, δεν λήγουν. Αν έχετε τι να βάλετε δεν υπάρχει λόγος να τα πληρώσετε παραπάνω.

Don't: Μην αγοράζετε ρούχα από τους Κινέζους, τις λαικές, από αυτούς που πουλάνε μαιμούδες στον δρόμο. Έκτος από την ενίσχυση της παραοικονομίας της οποίας είμαι σφορδη πολέμιος έτσι κι αλλιώς ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ people.

Do: Σταματήστε να αγοράζετε όλες αυτές τις βλαμμένες κρέμες προσώπου/σώματος/φτέρνας. Έτσι κι αλλιώς επηρρεάζουν μόνο τις εξωτερικές στοιβάδες της επιδερμίδας, δλδ κάνουν το δέρμα να ΦΑΙΝΕΤΑΙ οχι να ΕΙΝΑΙ πιο ελαστικό. Πίνετε πολύ νερό, κάντε scrub με baby oil και ζάχαρη και μάσκα στα μαλλιά με ελαιόλαδο.

Don't: Μην λυπηθείτε λεφτά για αντιηλιακά και ότι άλλο αποφασίσετε να βάλετε πάνω σας. Το αντιηλιακό έιναι το μόνο αντιγηραντικό που δεν θα σας κάνει να φαίνεστε σαν περσινή σταφίδα στα γεράματα. Αξίζει τα λεφτά του. Τα φτηνά ή ληγμένα καλλυντικά στην καλύτερη δημιουργούν φαγούρα ή ακμή. Στην χειρότερη αλλεργίες. Και οι γιατροί είναι παντα ακριβότεροι από μια υποαλλεργική κρέμα ή μια καλή μάσκαρα.

Do: Πηγαίντε με προσφορές θέατρα, σινεμά, ταξίδια (αεροπορικά εισητήρια, ΟΧΙ ξενοδοχείο, το τονίζω).

Don't: ΠΟΤΕ μα ΠΟΤΕ μην πάτε με προσφορά για φαγητό ή σε ξενοδοχείο. Για να βάζουν προσφορά κάτι δεν πάει καλά. Και καλά να είναι off season χειμωνιάτικα στην Θάσο, καταλαβαίνεις ότι ο ανθρωπος βαραέι μύγες και κάνει προσφορά. Αν είναι χειμώνας και έχει προσφορά στα Τρίκαλα Κορινθίας όμως μάλλον θα χορευεις τανγκο με τις κατσαρίδες.Το ίδιο ισχύει και για τα εστιατόρια. Ή δεν πατάει άνθρωπος (και πάντα υπάρχει κάποιος καλός λόγος γι αυτό) ή δεν έχουν τνα κάνουν τα προχθεσινά φασολάκια και ψάχνουν το κορόιδο που θα τα φάει. Τα καλά μαγαζιά και τα καλά ξενοδοχεία ή μειώνουν τις τιμές τους γενικότερα ή δεν τις μειώνουν και ότι πληρώνεις παίρνεις. Με προσφορές δεν λειτουργούν πάντως.

Do: Φτιάξτε τα δικά σας κεικ/μακαρόνια/ψωμιά/μπισκότα.Είναι πιο φτηνά, έχουν λιγότερα συντηρητικά, είναι πιο νόστιμα και κρατάνε περισσότερο.

Don't: Μην αγοράζετε προιόντα που λήγουν ή που έχουν ήδη λήξει επειδή είναι πιο φτηνά. Η πλύση στομάχου και τα φάρμακα είναι ακριβότερα. Γκε γκε???

Do: Πλύντε μόνοι σας το αμάξι σας.

Don't: Μην ψάχνετε να βρείτε το πιο φτηνό βενζινάδικο. Βρείτε το πιο καλό και αποφασίστε ότι θα σας γδάρει. Καλύτερα αυτός παρά το συνεργείο.

Do: Κάντε μόνοι σας ότι καταφέρνετε (μανικιούρ, πεντικιούρ, αποτρίχωση, ίσιωμα μαλλιού)

Don't: Ας είμαστε ρεαλιστές. Κούρεμα, βαφή, αποτρίχωση μπικίνι/πλάτης ή laser δεν μπορείτε να κάνετε μόνοι σας. Πληρώστε τα να μην βγείτε σαν το τσιρκουλο έξω.

Do: Αγοράστε second hand βιβλία.

Don't: Μην αγοράσετε second hand ότι έρχεται σε απ ευθειας επαφή με το δέρμα σας. Εσώρουχα (seen  it happening), παπούτσια κλπ κλπ.

Do: Φτιάξτε τα δικά σας χριστουγεννιάτικα δώρα/στολίδια. Έχουν κάτι από εσάς και οι δικοί σας θα τα εκτιμήσουν.

Don't: Μην το παρακάνετε. Για κανέναν δεν είναι ιδανικό δώρο γενεθλίων ένα μπουκάλι βυσσινάδα, κι ας την έχετε φτιάξει με τα χεράκια σας.

Και για να σας θυμίσω, τα Saturn που είχαν moto το ανεκδιήγητο "η τσιγκουνιά είναι μαγκιά" έκλεισαν. Ελπίζω να ακολουθήσει και η εταιρεία με τον τζάμπα, την μάνα του και τον φωνακλά εκφωνητή. Τι διάλο, σε λαική στις 2 το μεσημέρι νομίζει ότι βρίσκεται???

10 tips για να παραγγείλετε σωστά

Το σκηνικό γνωστό. Έχετε πάει να ρημαδοφάτε, σας έρχεται ένας κατάλογος ίσαμε το λεξικό του Μπαμπινιώτη, παραγγέλνετε κάτι στην τύχη και όταν σας έρθει θέλετε να φάτε το πιάτο του διπλανού σας. Αναρωτιέστε τι πήγε στραβά κι εσείς παραγγείλατε το λάθος πράγμα. Μην ανησυχείτε. υπάρχει μεθοδολογία. Η ακόλουθη:

1) Παραγγέλνουμε πάντα το είδος στο οποίο ειδικεύεται το μαγαζί. Σε απλά ελληνικά σε χασαποταβέρνα παραγγέλνουμε κρέας, σε ψαροταβέρνα ψάρια ή θαλασσινά, σε ιταλικό εστιατόριο πίτσα ή ζυμαρικά, σε γιαπωνέζικο sushi και σε κινέζικο noodles και spring rolls. Ναι, εχω παραγγείλει κι εγω μπριζόλα σε ψαροταβέρνα. Ούτε η γάτα δεν την έτρωγε.Δεν έβαλα μυαλό. Παραγγειλα και ομελέτα σε παραδοσιακό καφενείο κυριακή πρωι. Την μέρα που θα μάθει ο μπαρμπα Μήτρος τι είναι το brunch εκείνη την μέρα και μόνο δεν θα μου σερβίρουν κάρβουνο. Η αποθέωση ήταν όμως τα γεμιστά σε σουβλατζίδικο. Δεν θέλετε να ξέρετε.

2) Σε μαγαζί που δεν το ξέρουμε δεν παραγγέλνουμε ΠΟΤΕ φαγητό που το κρύβει η σάλτσα. Αφήστε τα αλα κρεμ για μαγαζιά που εμπιστευεστε και αφήστε τους πειραματισμούς για τους συνδαιτημόνες σας.

3) Ρωτάτε για ότι υλικό δεν είναι σαφές στον κατάλογο. Πάντα ρωτάτε πόσα είδη κιμά έχουν τα μπιφτέκια και τι είδη είναι, πάντα ρωτάτε αν τα μανιτάρια είναι φρέσκα ή κονσέρβα και ΠΑΝΤΑ ρωτάτε σε τι λάδι τηγανίζουν τις πατάτες σας.

4) Ζητάτε το μέρος του κρέατος που θέλετε. Η παράξενη από δω τρώει μόνο φιλέτα, μπριζόλες και καρέ. Όλα τα υπόλοιπα απλά δεν είναι για μας.

5) Αποφεύγετε τα μαγειρευτά φαγητά. Συνήθως είναι μαγειρεμένα ώρες πριν οπότε η μισή νοστιμιά έχει χαθεί. Ξαναζεσταμένα είναι χειρότερα από κρύα και τα μααρόνια σχεδόν πάντα λασπωμένα. Επίσης πάρτε το απόφαση, την μαμά σας σε αυτά τα φαγητά δεν την ξεπενάει κανείς.

6) Το φαγητό που είναι η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού φαίνεται από τον κατάλογο. Είναι αυτό που έχει 3 σειρές περιγραφή από κάτω και είναι σε φαινομενικά άσχετη κατηγορία. Παραγγείλτε το.

7) Αν δεν έχετε ιδέα τι να πάρετε αρχίστε να χαζεύετε τι τρώνε οι γύρω σας που μάλλον ξέρουν το μαγαζί. Προσπαθήστε να ταιριάξετε αυτό που βλέπετε με την περιγραφή στον κατάλογο κι αν δεν τα καταφέρετε αναβιώστε την γνωστή σκηνή "I'll have what she is having". Χωρίς το foodgasm.

8) Αν δεν ε΄'ιναι σε μεζεδάκι, μην παραγγείλετε ΠΟΤΕ κρέας που δεν έχετε ξαναδοκιμάσει. Ναι, το φιλέτο ζαρκαδιού μπορεί να είναι ωραίο, αλλά αν δεν είναι θα μείνετε νηστικοί. Αν είναι για την μέση όμως, αν δεν αρέσει σε εσας μπορεί να αρέσει σε καποιον άλλο, αλλά το σημαντικότερο είναι ότι θα υπάρχει στο τραπέζι κάτι να φας εκτός απο ψωμί.

9) Ότι έχει την λέξη 'tropicana" μέσα έχει ανανά.Αν δεν είστε φαν του γλυκόξινου παραγγείλτε ένα καλαμάκι κοτόπουλο.

10) Αν ο κατάλογος είναι μισή σελίδα και τίποτα δεν σας γεμίζει το μάτι πάρτε το πιο απλό πιάτο που υπάρχει. Και καλό να μην είναι, δεν κρύβει εκπλήξεις. Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα. Τέλεια. Μπριζόλα με πατάτες. εξαιρετικά. Από τον αφρό κουνουπιδιού και το σουφλέ κοτόπουλο με μανταρίνι περισσότερες πιθανότητες έχει να τρώγεται.