Τρίτη, 22 Φεβρουαρίου 2011

τσκνοπεμπτη: 10 do and don't

Η τσικνοπέμπτη είναι η μόνη χριστιανική γιορτή την οποία τηρώ με ευλάβεια. Ειναι η αποθέωση της κρεατοφαγίας, είναι κοντά στις απόκριες που έτσι κι αλλιώς μας κάνει να βγάζουμε τον πιο τρελλό εαυτό μας και δυστυχώς είναι και η γιορτή η οποία σπάει τα ρεκόρ του χάλια service κρύου φαγητού και υπερτιμημένησ μερίδας. Ιδου ο δεκάλογος πο θα σασ σώσει.

Do: Πηγαίνετε σε μια ταβέρνα στην οποία είστε πελάτης. Πολύ δύσκολα θα σας αφήσουν δυσαρεστημένους γιατί πολύ απλά θα τους κοστίσει αν δεν σας ξαναδούν. Τα φαγητό φυσικά και θα είναι τσεκαρισμένο από ποιότητα και τιμές, το service πιο συνεργάσιμο οπότε θα περάσετε εγγυημένα καλά.

Do: Μαζευτείτε σε σπίτι να ψήσετε. Αρκεί να είναι καλός ο ψήστης, το κρασί δυνατό και η παρεά δεμένη. Έχετε να σκεφτειτε τίποτα καλύτερο???

Don't: Μην πατε πουθενά χωρίς να έχετε κλείσει, έστω και 1 μέρα πρίν. Θα γλυτώσετε άπειρες άσκοπες βόλτες γύρω τριγύρω (παραδοσιακά κάνει ψόφο την τσικνοπέμπτη) και θα γλιτώσετε και τα αποδιαλεγούρια που δίνουν σθνήθως οι μαγαζάτορες τέτοια μέρα στους ευκαιριακούς πελάτες.

Dont: Μην παραγγείλετε μόνο κρέατα. Επειδή είναι της ώρας θα λυσσάξετε από την πείνα μέχρι να έρθουν. Σαλάτες και πολλά ορεκτικά και λιγότερα κρέατα θα σας αφήσουξ με πιο ελαφρύ στομάχι και δεν θα ξεροσταλιάζετε πάνς από τισ τηγανιτές πατάτες (που κι αυτές τέτοια μέρα θέλουν χρόνο να έρθουν)

Do: Αφήστε χώρο για το γλυκό. Αφού θα την κάνετε που θα την κάνετε την κραιπάλη, ας είναι μεγαλοπρεπής τουλάχιστον. Θα σας δώσει και άμεση ενέργεια για να σθπθείτε μέχρι το αμάξι σας.

Do: Κάντε κάτι εναλλακτικό. Πηγαίνετε σε ένα χορτοφαγικό εστιατόριο, για σούσι ή σε κάπια άσχετη διεθνή κουζίνα. Θα βρείτε σίγουρα να κάτσετε, θα βρείτε και την ησυχία σας και καλή σας όρεξη.

Dont: Αποφύγετε με κάθε κόστος την Βάρη και τα Καλύβια. Όλοι εκεί θα τρέχουν. Κι όταν λεω όλοι εννοώ όλοι, παιδάκια, μανούλες, σύσσωμη η τρίτη ηλικία με την προσφορα του ΚΑΠΗ και θα σας γίνουν τα νευρα κουρέλια. Θα κάψετε και μισό ντεπόζιτο βενζίνη. 'Αστο καλύτερα.

Do: Αν είστε αργόσχολοι ή έχετε άδεια πηγαίνετε μονοήμερη!!! Προτείνω ενθέρμως το Ναύπλιο, ή ότι άλλο θέλετε σε απόσταση 2 ωρών από την Αθήνα. Τα μέρη αυτά φαίνονται αλλιώς όταν δεν είναι Σαββατοκύριακο που εξορμούν εκεί οι μάζες.

Do: Αποφύγετε το a la cart που προσφέρουν πολλά μαγαζιά αυτή την μέρα. Θα σας βγει πανάκριβα, η ποιότητα συνήθως θα είναι χάλια και επειδή ότι και να κάνουν από την στιγμή που πατήσατε το πόδι σας στο μαγαζί τα λεφτά θα τα πάρουν θα σας βγάλουν την πίστη.

Dont: drink and drive. Ναι, αυτό πρέπει να είναι ο γενικός κανόνας και ναι είναι αυτονόητο. Αλλά, έχοντας φάει τεράστιες ποσότητες φαγητού νυστάζετε πολύ πιο εύκολα και τα αντανακλαστικά σας γίνονται πιο αργά έτσι κι αλίως, ακόμα και χωρίς αλκόολ. Με λίγα λόγια ΟΧΙ παραπάνω από 2 ποτήρια κρασι.

Περάστε πραγματικά καλά την Τσικνοπέμπτη. Της αξίζει!!!!

Τρίτη, 15 Φεβρουαρίου 2011

Ηρωες: My hymble opinion

Για να σας προλάβω, οι ήρωες δεν είναι εστιατόριο, είναι θεατρική παράσταση. Παίζεται στο Μικρό Παλάς για τέταρτο χρόνο και έχει αποκτήσει φανατικό κοινό (με εμένα να συμπεριλαμβάνομαι, αφού έχω δει την παράσταση 9 φορές). Είναι πολύ διαφορετική παράσταση από έχετε στο μυαλό σας όταν σας τραβολογάει κάποιος στο θέατρο. Αποτελέιται από σκετσάκια τα οποία κρατάνε maximum 10λεπτο, έχει εμβόλιμα τραγούδια, χορευτικά, απίστευτες ατάκες και πραγματεύεται ζητήματα όπως ο ρατσισμός εναντια σε άτομα με ειδικές ανάγκες, δωρεά οργάνων, ναρκωτικά τα οποία τα περναέι με πολύ χιούμορ και σχεδόν ανεπαίσθητα. Δεν υπεραναλύει, δεν κουράζει και δεν παίρνει θέση. Απλά δίνει ένα εναύσμα για να σκεφτείς και να αναθεωρήσεις. Δηλάδή κάνει τέχνη. Οι ηθοποιοι είναι εξαιρετικοί, ακούραστοι και συντονισμένοι, το σκηνικό είναι σχεδόν ανύπαρκτο, όλοι φοράνε μαύρα και αποδεικνύουν οτι η τέχνη το μόνο που χρειάζεται είναι δημιουργικότητα. Δεν χρειάζεται ούτε ακριβά σκηνικά, ούτε κοστούμια, ούτε γνωστά ονόματα. Στην σκηνή υπάρχει live μπάντα, η οποία πάιζει τόσο καλά που ξεχνάς ότι παιζει όλο το "χαλί" ζωντανά. Η έκπληξη της χρονιάς είναι ο Γιώργος Μυλωνάς που αντικατέστησε τον Πάνο Μουζουράκη και είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟΣ. Είναι η μόνη παράσταση που έχω δει να την παρακολουθούν φανατικά και μαζικά άτομα (πολύ) κατω των 30 και όχι άδικα, αφού είναι παράσταση φτιαγμένη για αυτούς. Σίγουρα θα αγαπήσετε την Νατάλια, τον πιτσιρικά από την Ανω Ζάππα και την "μαχη" τραγουδιών. Παίζεται Κυριακή έως Τρίτη στο Μικρό Παλλάς στην Αμερικής. Το έργο έγραψε και σκηνοθέτησε η Ελένη Γκασούκα και πάιζουν η Βίκυ καζαντζόγλου, η Ματίνα Νικολάου, η Ιωάννα Τριανταφυλλίδη, ο Θανάσης Αλευράς, ο Γιώργος Μυλωνας, ο Ανδρέας Κωνσταντινίδης και ο Κωνσταντίνος Καίκης (new entry, επίσης εξαιρετικός σε ολοκαίνουργιο κείμενο). Δεν έχς να πω τίποτα άλλο, απλά δείτε το.

Δευτέρα, 7 Φεβρουαρίου 2011

Κυριακατικο brunch: αμερικανικη συνηθεια φτιαγμενη για τα αθηναικα δεδομενα!!

Η ελληνικη παραδοση επιτασσει κυριακατικο οικογενειακο τραπεζι (μετα την εκκλησια) και βαρυ κοκκινιστο κρεας γτ ως καλοι χριστιανοι δν εχουμε ξενυχτησει...Το σεβομαι (κυριως το κοκκινιστο). Απλα τα αθηναικα δεδομενα τα τελευταια 20 κ παραπανω χρονια εχουν αλλαξει. Ο κοσμος το σαββατο βγαινει κ ξενυχταει κ κυριως πινει. Απο πικρη εμπειρια σας μεταφερω οτι ακομα κ το ωραιοτερο κοκκινιστο του κοσμου οταν εισαι tοttaly hangedover σου καταστρεφει το στομαχι κ διαλυει την υπολοιπη μερα σου (για πρωινο πριν, δν το συζηταμε δν το προλαβαινεις). Την λυση την εδωσαν οι φιλοι δυτικοι. Βrunch!!Συνηθως καπου εξω, με χαμηλη μουσικη προσφερεται 1 fix μενου που περιλαμβανει πρωινο κ ελαφρυ γευμα μεχρι τις 3...Πας με την παρεα σου/οικογενεια σου, πινεις καφε, τρως, διαβαζεις κυριακατικες εφημεριδες, χαζευεις τον κοσμο, ανταλασσεις χθεσινοβραδυνα raw data (κουτσομπολια με πιο ψαγμενη εκφραση), σχεδιαζεις την βδομαδα σου κ οταν αρχισει να νυχτωνει πας σπιτακι σου για να εισαι φρεσκος την δευτερα 'η για ποτο για να πας στα συνηθη χαλια στην δουλεια σου την δευτερα. Αν εισαι ενας απο εμας τους ψυχανωμαλους που θελουν να βγαινουν ολες τις υπολοιπες μερες ε κ τ ο ς απο το σαββατο γτ γινεται παντου πανικος μπορεις να κανεις brunch την κυριακη για τους φιλους σου που δν συμμεριζονται την αποψη σου. Τα εστιατορια που προσφερουν brunch θα τα επισυναψω ως σχολιο προσεχως. Μεχρι τοτε σας δινω οδηγιες για homemade brunch:
1) Αφθονος καφες κ τσαι. Καφες φιλτρου κ μαυρο 'η κοκκινο τσαι ειναι οι δικες μου προτασεις. Σοκολατες, καπουτσινο κ φραπε αποκλειονται γτ δν μπορουν να συνοδευσουν φαγητο.
2) Φρουτοσαλατα σε φυσικο χυμο. Οδηγιες: σανκρια αλλα αντι για κρασι βαζουμε πορτοκαλαδα.
3) Ζεστο ψωμι, βουτυρο, μαρμελαδες, μελι, μερεντα. Π ρ ω ι ν ο !
4) Ομελετα πανω σε φρυγανισμενο ψωμι. Αν δν σας αρεσει παραλειψτε την, απλα ειναι αναποσπαστο κομματι του παραδοσιακου brunch.
5) Γλυκα κ αλμυρα κεικ. Για τα πρωτα θα σας σωσει ακομα κ ο φουρνος της γειτονιας σας. Τα δευτερα αντικαθιστανται με κις λορεν κ αλμυρες ταρτες.
6) Γλυκες κ αλμυρες κρεπες. Δν μπορειτε να φανταστειτε καν πως στρωνουν το στομαχι.
7) Μινι σαντουιτς. Πριν παθετε παροξυσμο, μονο τα 3 πρωτα κ το 8ο ειναι υποχρεωτικα. Για τα υπολοιπα ισχυει το mix&match.
8) Εφημεριδες, ενθετα περιοδικα, σκετα περιοδικα... Πανω απο ολα, διαθεση για 1 lazy Sunday!!enjoy!!