Δευτέρα, 7 Φεβρουαρίου 2011

Κυριακατικο brunch: αμερικανικη συνηθεια φτιαγμενη για τα αθηναικα δεδομενα!!

Η ελληνικη παραδοση επιτασσει κυριακατικο οικογενειακο τραπεζι (μετα την εκκλησια) και βαρυ κοκκινιστο κρεας γτ ως καλοι χριστιανοι δν εχουμε ξενυχτησει...Το σεβομαι (κυριως το κοκκινιστο). Απλα τα αθηναικα δεδομενα τα τελευταια 20 κ παραπανω χρονια εχουν αλλαξει. Ο κοσμος το σαββατο βγαινει κ ξενυχταει κ κυριως πινει. Απο πικρη εμπειρια σας μεταφερω οτι ακομα κ το ωραιοτερο κοκκινιστο του κοσμου οταν εισαι tοttaly hangedover σου καταστρεφει το στομαχι κ διαλυει την υπολοιπη μερα σου (για πρωινο πριν, δν το συζηταμε δν το προλαβαινεις). Την λυση την εδωσαν οι φιλοι δυτικοι. Βrunch!!Συνηθως καπου εξω, με χαμηλη μουσικη προσφερεται 1 fix μενου που περιλαμβανει πρωινο κ ελαφρυ γευμα μεχρι τις 3...Πας με την παρεα σου/οικογενεια σου, πινεις καφε, τρως, διαβαζεις κυριακατικες εφημεριδες, χαζευεις τον κοσμο, ανταλασσεις χθεσινοβραδυνα raw data (κουτσομπολια με πιο ψαγμενη εκφραση), σχεδιαζεις την βδομαδα σου κ οταν αρχισει να νυχτωνει πας σπιτακι σου για να εισαι φρεσκος την δευτερα 'η για ποτο για να πας στα συνηθη χαλια στην δουλεια σου την δευτερα. Αν εισαι ενας απο εμας τους ψυχανωμαλους που θελουν να βγαινουν ολες τις υπολοιπες μερες ε κ τ ο ς απο το σαββατο γτ γινεται παντου πανικος μπορεις να κανεις brunch την κυριακη για τους φιλους σου που δν συμμεριζονται την αποψη σου. Τα εστιατορια που προσφερουν brunch θα τα επισυναψω ως σχολιο προσεχως. Μεχρι τοτε σας δινω οδηγιες για homemade brunch:
1) Αφθονος καφες κ τσαι. Καφες φιλτρου κ μαυρο 'η κοκκινο τσαι ειναι οι δικες μου προτασεις. Σοκολατες, καπουτσινο κ φραπε αποκλειονται γτ δν μπορουν να συνοδευσουν φαγητο.
2) Φρουτοσαλατα σε φυσικο χυμο. Οδηγιες: σανκρια αλλα αντι για κρασι βαζουμε πορτοκαλαδα.
3) Ζεστο ψωμι, βουτυρο, μαρμελαδες, μελι, μερεντα. Π ρ ω ι ν ο !
4) Ομελετα πανω σε φρυγανισμενο ψωμι. Αν δν σας αρεσει παραλειψτε την, απλα ειναι αναποσπαστο κομματι του παραδοσιακου brunch.
5) Γλυκα κ αλμυρα κεικ. Για τα πρωτα θα σας σωσει ακομα κ ο φουρνος της γειτονιας σας. Τα δευτερα αντικαθιστανται με κις λορεν κ αλμυρες ταρτες.
6) Γλυκες κ αλμυρες κρεπες. Δν μπορειτε να φανταστειτε καν πως στρωνουν το στομαχι.
7) Μινι σαντουιτς. Πριν παθετε παροξυσμο, μονο τα 3 πρωτα κ το 8ο ειναι υποχρεωτικα. Για τα υπολοιπα ισχυει το mix&match.
8) Εφημεριδες, ενθετα περιοδικα, σκετα περιοδικα... Πανω απο ολα, διαθεση για 1 lazy Sunday!!enjoy!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου