6. σαλάτα

Υλικά:

• 1/8 κόκκινο λάχανο
• 1/8 άσπρο λάχανο
• 1 ξινόμηλο σε σφήνες
  
• 1 στήθος κοτόπουλο ψημμένο ή τηγανισμένο σε κυβάκια
• 1 φλιτζάνι κρουτόν
• 1 κουταλιά horseradish
• 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση:
Κόβουμε σε στενές λωρίδες τα 2 είδη λάχανου, τα βάζουμε σε σαλατιέρα. Προσθέτουμε το ξινόμηλο, το κοτόπουλο, τα κρουτόν κι ανακατεύουμε. Σε άλλο σκέυος διαλύουμε το horseradish με την κρέμα γάλακτος, προσθέτοθμε αλάτι πιπέρι και περιχύνουμε την σαλάτα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.