Εγώ και τα εργαλεία μου έχουμε μια σχέση πάθους από πολύ παλιά. Δύκολεύομαι πάρα πολύ να μαγειρέψω χωρίς αυτά και το αποφεύγω όσο μπορώ. Όταν δεν μπορώ να το αποφύγω, νιώθω σχεδόν πάντα ότι κάτι λείπει από το φαγητό.
Σκέφτηκα λοιπόν ότι αν ξεκίναγα από την αρχή, με περιορισμένο budget, ποια από τα εργαλεία μου θα αγόραζα ως απολύτως απαραίτητα. Μόνο 30 βγήκαν. Πάλι καλά.
1) Multi
2)Μίξερ χειρός
3)Αυγοδάρτης
4)Ξύλα κοπής (τρία). Όταν λέω ξύλο, κυριολεκτώ. Αυτή η φτηνή πλαστική αηδία που κυκλοφορεί χαράζεται πανεύκολα, δεν καθαρίζεται σωστά με τίποτα και αποτελεί εστία μικροβίων. Ένα ξύλο κοπής για κοτόπουλο μόνο, ένα για κρέας μόνο κι ένα για λαχανικά. Για την ασφάλεια όλων μας.
5) Καλά μαχαίρια (τρία). Ένα για κρέας, ένα για κοτόπουλο κι ένα για λαχανικά
6)Μπολ σε διάφορα μεγέθη. Όχι πλαστικά. Γυάλινα, κεραμικά και μεταλλικά.
7) Ογκομετρητής. Γυάλινος. Ο πλαστικός με το που θα βάλεις να μετρήσεις ζεστό νερό θα διαλυθεί.
8)Κουταλάκια μεζούρες
9) Ζυγαριά ακριβείας
10)Μαρίς (δύο)
11) Σουρωτήρια (τρία) Ένα μεγάλο για μακαρόνια, ένα μεσαίο για να κοσκινίζω αλεύρι και ένα μικρό για να σουρώνω τσάι. Μεταλλικά όλα, μην επαναλαμβάνομαι
12) Μακρόστενη φόρμα του κέικ
13) Φόρμα του κέικ bundt
14) Φόρμα στρογγυλή με αποσπώμενο πάτο
15) Ταρτιέρα στρογγυλή κεραμική ή μεταλλική με αποσπώμενο πάτο
16) Πυρέξ
17) 2 τηγάνια (μικρό και μεγάλο)
18) 2 κατσαρόλες (μικρή και μεγάλη)
19) μπρίκι
20) Βραστήρας
21) Σετ ξύλινες κουτάλες και σπάτουλες
22) Σετ μεταλλικές κουτάλες και σπάτουλες
23) Λεμονοστύφτης (μεταλλικός)
24) Τρίφτης. Μεταλλικός με τις 4 διαφορετικές πλευρές
25) Μικρό μαχαίρι για ξεφλούδισμα
26) Πριονωτό μαχαίρι για ψωμί
27)Σακούλες ζαχαροπλαστικής (για κορνέ) μιας χρήσης
28)Πλάστες (δύο). Ένας χοντρός κι ένας λεπτός σαν βέργα
29) Σχαροτήγανο
30)Τοστιέρα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου